Os bolinhos de grão-de-bico, cebola, alho, cheiro verde e coentro são aromatizados com pimenta síria, canela, cominho e noz moscada. Como são assados ficam macios por dentro e crocantes por fora e são acompanhados de um molhinho levemente picante de tahine e limão. Pra equilibrar esses sabores marcantes tem homus de beterraba, adocicado e cremoso e também um mix de cevadinha com lentilha e cebola caramelizada. De dar água na boca, né?
Ingredientes: grão-de-bico, cebola, beterraba, cevada, lentilha, salsinha, cebolinha, alho, cominho em pó, canela em pó, pimenta síria, pimenta-do- reino em grão, noz-moscada, coentro em grão, tahine, farinha de trigo, limão, sal e azeite de oliva extravirgem.
Falafel com molho de tahine, cevadinha com lentilha e homus de beterraba
Porção 380g Total %VD Valor energético 371 kcal = 1.962 kJ 19 Carboidratos 84 g 28 Proteinas 24 g 33 Gorduras totais 9 g 17 Gorduras saturadas 1 g 4 Gorduras Trans 0 g - Fibra alimentar 7 g 27 Sódio 612 mg 26 *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMÊNDOA, AMENDOIM, NOZES, PISTACHE, CASTANHA-DO-PARÁ, CASTANHA-DE-CAJU, LEITE, OVO, SOJA, TRIGO, AVEIA, CAMARÃO, PEIXE E DERIVADOS.
